2019農歷己亥年末，一場瘟疫悄悄地肆虐在了神州大地。正值臘月年節，十四億人口的泱泱中華面臨了春運的人口遷徙，及春節后的走親訪友的人口流動。一面是標紅的數字不斷攀升，一面是人類史上大規模的人口流動。黨和國家及各路專家當機立斷，全部提高防疫級別。一夜間封鎖了病毒蔓延傳播的途徑，使得全球百分之二十的人口得以安康?。?

疫情發生后，大豐公司也在第一時間策劃部署，加強人員的防控意識及防控級別。針對年節返鄉人員做好防控安全常識線上培訓，本地人員做好自我隔離監督工作。實施員工動向表格化管理，敦促員工每日進行體溫檢測及健康狀況聯動機制。春節期間杜絕聚集聚餐，走親訪友，做好自我隔離及健康數據備案工作。與此同時，大豐集團積極響應政府號召，及時調整了復工開業的時間，為全民防疫做好基礎的準備。
　　2月10日，是要求復工開工的最早日期，大豐公司提前部署積極申報，并嚴格遵守防控防疫方法和章程，成了當地最早一批復工復產的企業。復工后的大豐食品可謂是責任重大，一方面是客戶訂單方面的壓力，更重要的則是員工安全的把控。復工伊始，公司為每一位復工人員建立了一本臺賬，包括近14天的行程路徑、接觸人員、自己及家人的健康狀況、家庭人員的行程路徑和接觸人員等方面，都一一詳實落實。為每一位大豐人的健康而負責，并且為自己的產品和客戶的健康安全而負責。除此之外，大豐食品還嚴格參照省市防疫要求，每天多次對廠區、車間等進行消毒。外來車輛嚴禁入廠，入場車輛必須消殺，工作人員嚴格消殺后才可以進入車間作業。保證了大豐 辣椒醬、牛肉醬、辣椒粉、辣椒碎等系列產品的進度及衛生標準。