目前辣椒粉在世界范圍內使用廣泛，已經成為生活中一種常見的調味料了，經常食用辣椒粉對我們的健康也有不少好處，下面就跟小編一起來了解一下吧！

1.可能促進健康的視力

辣椒粉含有多種可促進眼睛健康的營養(yǎng)素，包括維生素E，β-胡蘿卜素，葉黃素和玉米黃質。葉黃素和玉米黃質（它們是抗氧化劑）可以防止損害眼睛，飲食中攝入高量的葉黃素和玉米黃質，改善眼部健康和降低白內障和AMD的風險。

2.可減輕炎癥

辣椒粉的某些品種，尤其是熱辣椒粉，含有復合辣椒素，辣椒素與神經細胞的受體結合可以減少炎癥和疼痛。因此，它可以預防各種炎癥和自身免疫性疾病，包括關節(jié)炎，神經損傷和消化系統(tǒng)疾病。

多項研究表明，含有辣椒素的外用乳膏有助于減輕關節(jié)炎和神經損傷引起的疼痛，辣椒素補充劑有助于預防胃部炎癥和損害。辣椒粉中的抗炎化合物辣椒素可以治療疼痛和抵抗各種病癥引起的炎癥，但還需要進行更多的研究。

3.可能會改善您的膽固醇水平

辣椒粉中的辣椒紅素，這種流行香料中的類胡蘿卜素，可能會升高HDL（好）膽固醇的水平，也可能有助于降低總膽固醇和LDL（不良）膽固醇的水平，從而改善心臟健康。

4.可能有抗癌作用

辣椒粉中的許多化合物均可預防癌癥。多種辣椒粉類胡蘿卜素，包括β-胡蘿卜素，葉黃素和玉米黃質，已被證明可以抵抗氧化應激，可能會阻止癌細胞生長。此外，辣椒粉中的辣椒素可能會通過影響幾種基因的表達來抑制癌細胞的生長和存活。

5.可改善血糖控制

辣椒粉中的辣椒素可能有助于控制糖尿病。

那是因為辣椒素可能會影響與血糖控制有關的基因，并抑制分解體內糖分的酶。它還可以改善胰島素敏感性，這對糖尿病患者尤其有利。

6.對健康的血液很重要

辣椒粉富含鐵和維生素E，這兩種維生素對健康的血液至關重要。鐵是血紅蛋白的關鍵部分，血紅蛋白是紅細胞中的一種蛋白質，有助于將氧氣輸送到整個身體，而維生素E則需要為這些細胞形成健康的膜。辣椒粉中鐵和維生素E含量較高，這兩種成分均有助于創(chuàng)建健康的紅血球，并可能有助于預防貧血。

7.容易添加到您的飲食

辣椒粉是一種多功能香料，可以加入多種菜肴中。甜辣椒粉還帶有一點煙熏，它可以用作肉，土豆沙拉和雞蛋的調味料；熱辣椒粉會產生刺激性的味道，通常會加入匈牙利燉牛肉等湯和燉菜中。您還可以將辣椒粉添加到日常簡單的飯菜中。

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