辣椒醬生產廠家  

      辣椒醬廠家阿里巴巴

      辣椒醬生產廠家 4000 517 515

      調味料公司 English

      青島大豐食品有限公司

      辣椒醬生產廠家-青島大豐食品

      大豐食品:記錄公司新聞大事件,分享不同客戶的合作故事

      熱門關鍵詞: 麻辣油 辣椒油 甜椒粉 辣椒碎

      疫情當下,好久沒去飯店的你,最想吃的是哪一口?

      返回列表 來源: 發布日期: 2020.03.18

      這是一道四川成都的名菜
      曾在2017年被美國《GQ》雜志評選為
      “年度開胃菜“
      它還有一個 腦洞大開的“洋名”—
      "史密斯夫婦“(Mr. and Mrs. Smith)


      345

      夫妻肺片也是中國人下館子必點的川菜佳肴
      經常被人調侃道:
      “夫妻肺片”里有“夫妻”嗎?
      現在知道不只有,還是這種火辣夫妻!
      問題來了,這道菜難做嗎?
      其實,只要有
      “食材+調味料+一顆愛好美食的心”
      誰都可以輕松變大廚!
      此次大豐食品就為大家分享
      夫妻肺片的家常做法...



      準備工作:

      食材:牛肉80g,牛舌50g,牛肚50g,牛臉肉70g。
      白鹵料:八角、桂皮、香葉、小茴香、生姜、料酒、鹽、白芝麻、花生碎適量。

      調料:夫妻肺片調味油60g,蒜泥20g,味達美20g,芝麻醬10g,白糖10g,味精4g,雞精5g,香油3g。

      夫妻肺片的做法 夫妻肺片調味油






      步驟

      1 鍋內加入適量清水,大火燒開,放入,牛肉,牛舌,牛肚,牛臉肉,沸水至斷生,撈出清水沖洗干凈。
      2 把焯水的牛雜撈出放入高壓鍋(或電飯煲),加入泡好的白鹵香料,再加入冰糖、老抽、生抽、料酒、鹽、蔥段和姜片適量,加入沒過食材的水煮30分鐘后撈出切片。
      3 等待放涼后,放入調料:蒜泥、味達美、芝麻醬、白糖、味精、雞精、香油少許,攪拌均勻,酌情增減。

      4 再將夫妻肺片調味油淋在拼好的食材上即可。

      夫妻肺片調味油——青島大豐食品



      TIPS
      主料鹵制時火候要到,食材酥爛適口為最佳,需要完全涼后再改刀片大而薄片碼盤,熱時切燙手且易碎不好成型,片不易過厚,以確保料汁能入味透徹。牛舌一定要刮凈舌苔,否則會帶有異味,且口感極差。

      一定要選擇大豐食品的夫妻肺片調味油哦!




      【相關推薦】

      咨詢熱線

      4000517515